第１位　辻仁成さん
パリ在住の辻仁成さんのお節がコチラ＞＞インスタ（2021/01/03）から画像お借りしてます。フランス料理の香りも漂いつつ、『和』の気持ちが伝わる豪華お節。息子さんと一緒に過ごされる時間をとても大切にされているのがわかります。
さすがに一般家庭でトリュフは難しいですが、お子さんも楽しめる『洋風おせち』の良い参考例だと思います。

第２位　辻希美さん
辻ちゃんが手作りされたおせち画像はインスタからお借りしてます。

基本のお煮染めルールは守りつつ、特大海老フライでがっつり子どもの心を鷲摑み！エビがあると豪華に見えますよねー。

その他、女子気分がアガル“見た目重視おせち”
その１、辺見えみりさん＞＞
写真集に登場しそうな画像ですよねー。素敵です。

楽天市場［重箱 3段 木製 入れ子／増田桐箱店］

その２、ともさかりえさん＞＞
漆器のお重で、内側の朱色がアクセント。楽天市場［松屋漆器店　白木　5寸二段重　内朱］

その３、高岡早紀さん＞＞
インスタグラム(2021/01/01）で紹介されていた2021年のおせち。
卵焼き、酢ダコ、ローストビーフ、黒豆、かまぼこなど、おせちの定番ものをちょこちょこっと器に入れた感じですね。

手作りした品物がどれくらいあるかわかりませんが、手軽におせちを作るならこれで十分ですし、盛り付け上手ですよね。
六角形重箱を楽天市場で検索＞＞

2021年は自宅でお正月を過ごす家庭が多いと思います。コンビニの100円おせちがバカ売れしたと聞きます。100円おせちを買って、上手に詰めるだけでも十分気分は楽しめますね。

ともさかサンの丁寧な暮らしぶりが伺えます。
こちらの重箱、どこかで見たかも？と思ったのですが、思い出しました。オシャレ達人者の中で人気なのでしょうか。辺見えみりさんも愛用されています。

辺見えみりサンのインスタ(2020/05/24)で紹介されてた重箱画像はコチラ。シンプルな重箱は普段使いがしやすいのが◎ですね。

楽天市場［松屋漆器店　白木　5寸二段重　内朱］
お重の内側が朱色のタイプは無垢のものより“晴れの日感”がより一層アップしますね。

なんでも、このジェノベーゼのレシピはイタリア旅行で出会って感動したソースを再現したモノなんだそう。バジルの季節に絶対に作りたいな。

ジェノバ／バジルパスタ
材料
◯　バジルソース　−　1/2カップ
◯　生クリーム　−　1/2カップ
◯　リングィーネ　−　320ｇ分

《ソース》
◯　バジル葉　−　ぐっとおして2カップ分
◯　ペコリーノロマーノチーズまたはパルメザンチーズ　−　50g
◯　E.V.オリーブオイル　−　1/2カップ
◯　松の実　−　40g
┗　またはアーモンドペーストでもよい　−　1袋分(製菓用)
◯　塩　小さじ1/2

つくり方
①　バジルソースを作る。ミキサーにバジルの葉、1cm角に切ったペコリーノロマーノ（またはパルメザンチーズ）オリーブオイル、松のみまたはアーモンドペースト、塩を入れて全体を混ぜる。
＊　タッパに入れてとっておく。半分は冷凍するとよい。
②　沸騰したお湯でパスタを茹ではじめる(2リットルのお湯に塩大さじ2は入れて茹でるのがポイント)。1分短めでタイマーをセットするのがコツ。9分と表示されていたら8分にタイマーをセットして、ゆで過ぎを防ぐ。ボールにはバジルソースと生クリームを入れてあわせておく。
③　ゆで上がったらパスタの水をよく切ってお皿にのせ、②のクリームをたっぷりかける。全体を和えていただく。

行正り香の旅で出会ったイタリアン

来月出版予定のレシピ本も発見↓

肉の本 今夜は、お肉を食べよう。

ともさかりえサンと、行正り香さん、そして沢尻エリカさんが一緒に出演した「ボクらの時代」番組内で行正り香さんが作られていたパスタレシピが気になって、探してるんだけど・・・まだ出会ってないなぁ。動画も見つからず。。。。。

行正り香さんの和風パスタにはナンプラーが使われていることが多いので、それが美味しさの秘訣なんだろうか・・・。ささっと、手に入れやすい食材で作れるパスタレシピが助かります。