ともさかりえサンが作るオススメレシピ>>ジェノベーゼパスタ

スクリーンショット 2018-01-26 12.11.00ともさかりえサンのインスタグラム(2017/12/24)で、息子くんに作ったパスタを紹介されていました。料理家の行正り香さんのレシピとのことだったので、探したら見つけられたのでメモ代わりに紹介しておきます。本家、行正り香さんが作ったジェノベーゼ画像は下↓
ともさかサンは息子さんの為にソースをパスタにしっかり絡めてから出したんだと思う。あとパスタの太さはお好みだよね。

スクリーンショット 2018-01-26 12.31.07なんでも、このジェノベーゼのレシピはイタリア旅行で出会って感動したソースを再現したモノなんだそう。バジルの季節に絶対に作りたいな。

ジェノバ/バジルパスタ
材料
◯ バジルソース − 1/2カップ
◯ 生クリーム − 1/2カップ
◯ リングィーネ − 320g分

《ソース》
◯ バジル葉 − ぐっとおして2カップ分
◯ ペコリーノロマーノチーズまたはパルメザンチーズ − 50g
◯ E.V.オリーブオイル − 1/2カップ
◯ 松の実 − 40g
┗ またはアーモンドペーストでもよい − 1袋分(製菓用)
◯ 塩 小さじ1/2

つくり方
① バジルソースを作る。ミキサーにバジルの葉、1cm角に切ったペコリーノロマーノ(またはパルメザンチーズ)オリーブオイル、松のみまたはアーモンドペースト、塩を入れて全体を混ぜる。
* タッパに入れてとっておく。半分は冷凍するとよい。
② 沸騰したお湯でパスタを茹ではじめる(2リットルのお湯に塩大さじ2は入れて茹でるのがポイント)。1分短めでタイマーをセットするのがコツ。9分と表示されていたら8分にタイマーをセットして、ゆで過ぎを防ぐ。ボールにはバジルソースと生クリームを入れてあわせておく。
③ ゆで上がったらパスタの水をよく切ってお皿にのせ、②のクリームをたっぷりかける。全体を和えていただく。

行正り香の旅で出会ったイタリアン

来月出版予定のレシピ本も発見↓

肉の本 今夜は、お肉を食べよう。

ともさかりえサンと、行正り香さん、そして沢尻エリカさんが一緒に出演した「ボクらの時代」番組内で行正り香さんが作られていたパスタレシピが気になって、探してるんだけど・・・まだ出会ってないなぁ。動画も見つからず。。。。。

行正り香さんの和風パスタにはナンプラーが使われていることが多いので、それが美味しさの秘訣なんだろうか・・・。ささっと、手に入れやすい食材で作れるパスタレシピが助かります。

[2018/お正月]滝沢眞規子さん愛用☆有田焼/食器/市松グラス

スクリーンショット 2018-01-17 9.44.48滝沢眞規子さんがインスタグラムで紹介されていた有田焼のグラス。画像はインスタグラムからお借りしてます。[有田焼/染付市松 正角二寸グラスチョコ]はコチラ>>
プレゼントされたようですが、個人的に気になったのがお値段(笑)これを家族分揃えるのは私にはかなり勇気が必要なお値段でした・・・泣
今年のお正月は海外で過ごされたのか、おせち料理画像のUPがなくて残念でしたよねー。滝沢家のお正月ショット毎年楽しみにされている方、沢山いらっしゃるのではないでしょうか。この市松グラス、どのように登場するのか楽しみです♬

次のイベントはおひな祭りかなぁ・・・??

ちなみに過去(2017/2016)滝沢家お正月の様子はコチラの記事>>愛用グッズ紹介してます>>滝沢眞規子さん、お正月おせち料理画像。室内インテリア&テーブルコーディネートが素敵!

滝沢眞規子さんちのおもてなし料理、参考にされている本は>>クリスマス料理

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ちなみに、2015年のクリスマスメニューの画像はコチラ>>苺ケーキとシフォンケーキ、両方とも二年連続で同じもの。きっと特別なお味なんでしょう。

クリスマスといえば、このケーキ!この料理!こども達の記憶に残るイベントを積み重ねていきたいなぁ。インスタで紹介されていましたが、%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2017-01-06-13-06-47[arikoの食卓][だれか来る日のメニュー/行正り香]などを参考に作られているようです。2015年の画像にあるサラダ2種類は[arikoの食卓]からのレシピ>>レタスとアンチョビのサラダ、インゲンクレソンマッシュルームのサラダかと思われます。レシピに沿って滝沢家と同じ味を再現しちゃってください♬

梨花ちゃんちの親子丼>>味の決めてはコレ![井上 古式じょうゆ]美味しいお料理は醤油で決まる!

スクリーンショット 2016-02-01 9.56.18梨花ちゃんがインスタグラム(2016/01/20)でお気に入りのお醤油を紹介されていました。井上醤油店 井上 古式じょうゆ 720mlはコチラ>>意外?に安くてビックリ。
梨花ちゃんがアップした写真は720mlボトルのもの。醤油は開封後は冷蔵庫で保存したいし、劣化が激しいから小さいボトルがオススメ。もちろん、お徳用もあるから使用量に合わせて選ぶといいかも。
シンプルな料理のときこそ、お醤油の味が大事。調味料を良いものに変えると薄味でも美味しいから、健康にもいいんだよね。和食サイコー!
ハワイでの生活をまたスタートさせている梨花チャン、きっとスーツケースいっぱいに調味料を詰め込んだんだろうなぁ。私もお醤油、お味噌、ドレッシング・・・こだわりの調味料は帰国の度に買い込んだわ。空港の人に『このボトルはなんだ?』って聞かれたことも。『アメリカのドレッシングじゃだめなのか?』って(笑)『激ウマだよ』って答えたら。『日本はスゴいな』ってwwwwwwwwwww

料理好きのローラをうならせた調味料はコレ>>

ローラちゃんのインスタグラム(2015/08/02)スクリーンショット 2015-08-03 23.49.08

The best salt ever!! Tastes amazing!!
とっても美味しい塩‼︎
干椎茸+昆布+干帆立貝の旨味がはいっているの(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

っていうコメント付きで紹介されていたのがこちらの塩>>[ろく助塩(白塩)150g]

これね、おにぎりがごちそうになるよー。以前、梨花ちゃんのブログ/インスタグラムで紹介されていたので購入してみたんだけど、ホント好き。この塩は基本のタイプで、他にも梅とかも美味しかった。おにぎりにほんのり梅塩も美味しい。

この塩たちは、ママのおにぎりが美味しいって言わせたくて(笑)
私の秘密兵器 wwwwwww

ささっと漬ける即席漬けも美味しくできるので、オススメだよ。
芸能人、有名人のブログでもちょいちょい見かけるのでファンは多いと思う。お値段も手頃なので、ぜひ試してみる価値あるよっ。

山中美智子さん朝の定番グリーンスムージーレシピ公開>>愛用バイタミックス(Vita-Mix)はコレ>>

スクリーンショット 2015-07-09 1.00.39ライフスタイルに注目が集まっている山中美智子さんのインスタグラム(2015/07/08)で紹介されていたご自宅で愛用中の家電がコチラ>>スムージーと言えば、パワーが凄いバイタミックスがずーっと人気だけど、特にこのサイズ感がまた女子に使いやすくていいんだよねー。
[バイタミックス S30 グリーンスムージー ミキサー [ シルバー ] バイタミックス(Vita-Mix)正規品]はコチラ>>

山中美智子さん、

さすが粉砕力半端ない。
この小さいサイズがオススメ♡サラッサラ

ってコメントされてましたー。キッチンに置いてあっても様になる感じが我が家でもお気に入り!あと、ジューサーとか、ミキサー系って刃が付いてるでしょ?個人的には手荒いはしたくない派。食洗機にさっと入れられるサイズがいいの!片付けも超簡単で使いやすい!
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さて、どんなグリーンスムージーを作っているのかな?って気になりますが、Today’s smoothie ♡定番☺︎ってタイトルで中身も紹介されてましたー>>
スクリーンショット 2015-07-09 1.30.00左端のココナッツジュース>>ワイオラ ココナッツウォータークセがないからオススメ!

楽天book総合1位>>梨花[MY NAME IS・・・ RINKA A to Z DICTIONARY]中身チラ見してみましょう

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楽天ブックスで予約する>>MY NAME IS・・・ [ 梨花 ]

楽天book総合ランキング1位だよー

って喜びのコメントを梨花ちゃんがインスタグラムに載せてくれてます(2015/02/15)予約スタートしてから3日目でランキング1位スゴいねっ。でも、内容をちょっと見るとほしくなるのはわかる!新居インテリア〜美容ファション〜育児まで、梨花ちゃんの日常生活が垣間みれちゃう本になってる。ここまでプライベート公開は太っ腹だねー。

では、発売よりちょっと前に中身をチラ見しちゃいましょう↓↓↓
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画像はAmazonサイトからお借りしてます>>
Amazonで予約する>>[MY NAME IS…RINKA AtoZ DICTIONARY]

辺見えみりさん絶賛!パリ土産[ゲランド産塩トリュフ 100g]はコチラ>>

スクリーンショット 2015-02-06 12.57.53辺見えみりサンがブログ(2015/02/05)で紹介されたパリ土産がコチラ>>画像は辺見さんのブログからお借りしてます。コメントを見ると美味しさが伝わり・・・さすがに“parisの空港”にはすぐ行けそうもないので、日本で購入出来るサイトを検索してみましたw

parisで買ってきた、トリュフ塩で握ったおむすび。これ、ヤバいです❤︎
Parisの空港で売ってる手軽なお土産なのに…やばーい!❤︎母親も美味しすぎて癖になる!とペロリとおむすびをたいらげていました(笑)

スクリーンショット 2015-02-06 13.04.32100グラム入りでこの値段、口コミの高さから考えると全然あり!ちょっと購入してみたので、忘れなかったら後日追記します>>

【フランス直輸入】Maison de la Truffe メゾン・ド・ラ・トリュフゲランド産塩トリュフ 100g[パリ・食品・調味料]はコチラ>>

ちょっと気になる辺見さんの“paris”
加藤紀子さんもたしかそう言ってた気がする。パリ好きな人のコダワリなのかなぁ。私、海外いろいろ言ってるけど、フランス経験ゼロ
旅行というより、何気ない小道をぶらぶらとゆっくりまわりたいなぁ。

2015年らしい!?『おせち』>>『アナと雪の女王』VS『妖怪ウオッチ』

ハロウィンもクリスマスも飛び越えてお正月の『おせち』の心配をしています(笑)だって、人気のやつは早々に売り切れちゃうから・・・。
2015年らしい?おせち料理と言えば、女子なら『アナと雪の女王』男子なら『妖怪ウオッチ』かなぁ。
でも、そんなのあるのか??と思って調べてみタンだけど・・・まさかのまさか・・・発見!!!

気になる中身やお値段など・・・詳細についてはそれぞれの画像をクリックすると見れるようにしてあります。紀文が作っているおせち、味はしっかりしてるはず。
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残念ながら、妖怪ウオッチのおせちをまだ見つけられず・・・・
見つけ次第追記するようにします!

 

スクリーンショット 2014-10-09 1.31.37なお、今年の我が家のおせち、現在検討中・・・。調べていると『おせちをお試し』できることを発見!

大切な日だし、安くはない買い物なので、事前にお味見できると安心できるよね。すごいいいシステムだと思った。まあ、チェックさせてもらえるってことは味に自信がある証拠とみた!
おせち料理【おせちランキング1位】人気のお節のお試しができます【御節料理/お節料理/お試しおせち/生おせち】はコチラ>>