辺見えみりサン大絶賛の調味料「LOVE PAKU」はここでゲット!

辺見えみりさんがインスタグラム(2020/09/24)で紹介した調味料「LOVE PAKU」PAKUパクがなにかと思ったら、ビックリwwww これは辺見さん絶賛するわけですね。
 楽天市場[LOVE PAKU]
 Amazon[LOVE PAKU]

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Emiri Henmi 
 最近ハマっている
「LOVE PAKU」
エスニックな味が最高
この前友人が来た時も、カツオのタタキと一緒に食べたら美味しすぎて、みんなで大興奮!豚しゃぶにも合いました。今度は何とたべるか

海老蔵さん愛用『お箸』はコレ!シンプルでカッコいい一流品!

海老蔵さんがインスタグラム(2020/05)で紹介されているお弁当&お箸。
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この日のお弁当は麗禾ちゃんが作られたとのこと。
スゴいですよねー。女子力凄まじいです。

愛用されいるお箸ですが、フランスの有名ブランド“クリストフル”のもの。自宅用として自分で購入するにはちょっと高いので、プレゼントとかギフトで頂きたいものだったりします・・・・。 楽天市場[Christofle (クリストフル) Uni Chopsticks(ユニ 箸) ブランシュ(白)]

勸玄くんのお弁当もいっしょに作られていますから、ご本人の分を入れて最低でも3つのお弁当を作られたんだと思います。小学生にして、このクオリティ。

勸玄くんのお弁当を見つけたので紹介しておきます。楽天市場[]

[タキマキッチン紹介]ティラミス簡単レシピはコレ>>激カワ☆簡単バースデーケーキ

一体、このアイディアはどこから???
滝沢眞規子さんがyoutube動画で、息子さんのバースデーケーキを手作りされるところを公開してくれています。抹茶で芝生で再現、ささっと混ぜるだけでのケーキと説明されていましたが、それでこの仕上がりはクオリティ高い!子ども達も大喜びですよねー。
出来上がり画像がコレ↓タキマキッチンからお借りしてます
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ではさっそく、youtubeで紹介されている材料を載せておきます

ティラミス(直径18センチのボウル 1個分)

マスカルポーネチーズ250グラム
卵黄2個
グラニュー糖60グラム
生クリーム200cc
卵白2個分
市販のスポンジケーキ(直径18センチのケーキ1個分くらい)

エスプレッソ用
インスタントのエスプレッソ 小さじ2
水100cc
ココア適量

滝沢眞規子さんも紹介されている通り、このレシピはかなり昔にVERYに掲載されていたものです。水野真紀さんとおもてなし料理家、清水千代美先生のお料理企画ものだったと思います。タキマキさんがVERYに登場する前ですので、年齢がばれちゃうなwwww  Amazon[清水千代美/おもてなしスタイル―友人、家族と楽しむおしゃれな食卓]

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混ぜる際に、分離しないようにちょっとしたコツがいるようですが、基本的には混ぜるだけ。成形に時間がかからなし、参加人数が前後してもこれなら問題なし。ポットラックパーティーにもオススメなデザートですね。

タキマキさん、今回はエスプレッソを抹茶に換えていますが、過去の息子さんのお誕生日パーティでもエスプレッソ&ココアのオリジナルレシピでも作られます。
滝沢さん使用の抹茶はコチラ>> 楽天市場[森半 おけいこ用抹茶(100g)]
動画の中で、タキマキさんがしきりに『いい香り〜』ってコメントされていたので、気になります。
 Amazon[森半 おけいこ用抹茶(100g)]

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もはや、このレシピは滝沢家では“ママの味”
“ママ、いつもアレ作ってくれてたよねー” そういう幼少期の記憶がいいですね。幸せな記憶ですっ☆

滝沢眞規子さん絶賛“冷凍パン”お気に入りフレイバーはコレ>>

滝沢眞規子さんがインスタグラム(2018/12/10)でホームパーティの様子を紹介されています。激ウマとコメントされていたパンの購入先を紹介しておきます>>Pan&(パンド)公式オンラインストア

滝沢家
“クリスマスメニュー” 2018

ローストビーフ
豚肉マリネのソテー
トマトポタージュ
牡蠣のオイル漬けサラダ
バーニャカウダ
ハッシュポテト
アップルクランブル

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“滝沢さん絶賛の冷凍パン” 通販サイトをみつけたので載せておきます>>Pan&(パンド)公式オンラインストア

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彩り豊なお料理の数々・・・
arikoさんのレシピなんだそうです。

 タキマキさんがインスタグラムでコメントされていたのは・・・

昨日は我が家でパーティー
お取り寄せの『Pan&(パンド)』のパンが美味しくて、二個入り12袋が飛ぶようになくなりました。ホテルやレストランで出されているパンがトースターで3分焼くだけで楽しめるなんて素晴らしい。しかも素材にこだわった天然酵母パン。子供たちにはハニーソイやチョコが人気。 わたしは亜麻仁やきな粉や…全部好き
わたしもさらに3箱オーダー。冷凍庫に収まるのか…

arikoさんのレシピ、シンプルなんだけどオシャレで美味しいものが多いんです。パーティ映えするので好きです。

写真もキレイで見ているだけでもステキなんですが、作ってみると野菜たっぷりメニューが多くて助かります。何冊か出版されているのですが、個人的にはコレが一番好き。
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 Amazon>>arikoのごはん 私もみんなも好きな味(講談社のお料理BOOK)
にんじんスープのレシピはすでに覚えちゃうくらい作ってますw朝のスープとしてこれからの季節の我が家の定番メニューです。

ともさかりえサンが作るオススメレシピ>>ジェノベーゼパスタ

スクリーンショット 2018-01-26 12.11.00ともさかりえサンのインスタグラム(2017/12/24)で、息子くんに作ったパスタを紹介されていました。料理家の行正り香さんのレシピとのことだったので、探したら見つけられたのでメモ代わりに紹介しておきます。本家、行正り香さんが作ったジェノベーゼ画像は下↓
ともさかサンは息子さんの為にソースをパスタにしっかり絡めてから出したんだと思う。あとパスタの太さはお好みだよね。

スクリーンショット 2018-01-26 12.31.07なんでも、このジェノベーゼのレシピはイタリア旅行で出会って感動したソースを再現したモノなんだそう。バジルの季節に絶対に作りたいな。

ジェノバ/バジルパスタ
材料
◯ バジルソース − 1/2カップ
◯ 生クリーム − 1/2カップ
◯ リングィーネ − 320g分

《ソース》
◯ バジル葉 − ぐっとおして2カップ分
◯ ペコリーノロマーノチーズまたはパルメザンチーズ − 50g
◯ E.V.オリーブオイル − 1/2カップ
◯ 松の実 − 40g
┗ またはアーモンドペーストでもよい − 1袋分(製菓用)
◯ 塩 小さじ1/2

つくり方
① バジルソースを作る。ミキサーにバジルの葉、1cm角に切ったペコリーノロマーノ(またはパルメザンチーズ)オリーブオイル、松のみまたはアーモンドペースト、塩を入れて全体を混ぜる。
* タッパに入れてとっておく。半分は冷凍するとよい。
② 沸騰したお湯でパスタを茹ではじめる(2リットルのお湯に塩大さじ2は入れて茹でるのがポイント)。1分短めでタイマーをセットするのがコツ。9分と表示されていたら8分にタイマーをセットして、ゆで過ぎを防ぐ。ボールにはバジルソースと生クリームを入れてあわせておく。
③ ゆで上がったらパスタの水をよく切ってお皿にのせ、②のクリームをたっぷりかける。全体を和えていただく。

行正り香の旅で出会ったイタリアン

来月出版予定のレシピ本も発見↓

肉の本 今夜は、お肉を食べよう。

ともさかりえサンと、行正り香さん、そして沢尻エリカさんが一緒に出演した「ボクらの時代」番組内で行正り香さんが作られていたパスタレシピが気になって、探してるんだけど・・・まだ出会ってないなぁ。動画も見つからず。。。。。

行正り香さんの和風パスタにはナンプラーが使われていることが多いので、それが美味しさの秘訣なんだろうか・・・。ささっと、手に入れやすい食材で作れるパスタレシピが助かります。

[2018/お正月]滝沢眞規子さん愛用☆有田焼/食器/市松グラス

スクリーンショット 2018-01-17 9.44.48滝沢眞規子さんがインスタグラムで紹介されていた有田焼のグラス。画像はインスタグラムからお借りしてます。[有田焼/染付市松 正角二寸グラスチョコ]はコチラ>>
プレゼントされたようですが、個人的に気になったのがお値段(笑)これを家族分揃えるのは私にはかなり勇気が必要なお値段でした・・・泣
今年のお正月は海外で過ごされたのか、おせち料理画像のUPがなくて残念でしたよねー。滝沢家のお正月ショット毎年楽しみにされている方、沢山いらっしゃるのではないでしょうか。この市松グラス、どのように登場するのか楽しみです♬

次のイベントはおひな祭りかなぁ・・・??

ちなみに過去(2017/2016)滝沢家お正月の様子はコチラの記事>>愛用グッズ紹介してます>>滝沢眞規子さん、お正月おせち料理画像。室内インテリア&テーブルコーディネートが素敵!

滝沢眞規子さんちのおもてなし料理、参考にされている本は>>クリスマス料理

%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2017-01-06-12-57-30滝沢眞規子さんちのクリスマスメニュー、まず2016年版の画像をインスタグラムからお借りしています>>ケーキが2種類、キャラメルソースがかかったシフォンケーキも定番♬

ちなみに、2015年のクリスマスメニューの画像はコチラ>>苺ケーキとシフォンケーキ、両方とも二年連続で同じもの。きっと特別なお味なんでしょう。

クリスマスといえば、このケーキ!この料理!こども達の記憶に残るイベントを積み重ねていきたいなぁ。インスタで紹介されていましたが、%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2017-01-06-13-06-47[arikoの食卓][だれか来る日のメニュー/行正り香]などを参考に作られているようです。2015年の画像にあるサラダ2種類は[arikoの食卓]からのレシピ>>レタスとアンチョビのサラダ、インゲンクレソンマッシュルームのサラダかと思われます。レシピに沿って滝沢家と同じ味を再現しちゃってください♬

梨花ちゃんちの親子丼>>味の決めてはコレ![井上 古式じょうゆ]美味しいお料理は醤油で決まる!

スクリーンショット 2016-02-01 9.56.18梨花ちゃんがインスタグラム(2016/01/20)でお気に入りのお醤油を紹介されていました。井上醤油店 井上 古式じょうゆ 720mlはコチラ>>意外?に安くてビックリ。
梨花ちゃんがアップした写真は720mlボトルのもの。醤油は開封後は冷蔵庫で保存したいし、劣化が激しいから小さいボトルがオススメ。もちろん、お徳用もあるから使用量に合わせて選ぶといいかも。
シンプルな料理のときこそ、お醤油の味が大事。調味料を良いものに変えると薄味でも美味しいから、健康にもいいんだよね。和食サイコー!
ハワイでの生活をまたスタートさせている梨花チャン、きっとスーツケースいっぱいに調味料を詰め込んだんだろうなぁ。私もお醤油、お味噌、ドレッシング・・・こだわりの調味料は帰国の度に買い込んだわ。空港の人に『このボトルはなんだ?』って聞かれたことも。『アメリカのドレッシングじゃだめなのか?』って(笑)『激ウマだよ』って答えたら。『日本はスゴいな』ってwwwwwwwwwww

料理好きのローラをうならせた調味料はコレ>>

ローラちゃんのインスタグラム(2015/08/02)スクリーンショット 2015-08-03 23.49.08

The best salt ever!! Tastes amazing!!
とっても美味しい塩‼︎
干椎茸+昆布+干帆立貝の旨味がはいっているの(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

っていうコメント付きで紹介されていたのがこちらの塩>>[ろく助塩(白塩)150g]

これね、おにぎりがごちそうになるよー。以前、梨花ちゃんのブログ/インスタグラムで紹介されていたので購入してみたんだけど、ホント好き。この塩は基本のタイプで、他にも梅とかも美味しかった。おにぎりにほんのり梅塩も美味しい。

この塩たちは、ママのおにぎりが美味しいって言わせたくて(笑)
私の秘密兵器 wwwwwww

ささっと漬ける即席漬けも美味しくできるので、オススメだよ。
芸能人、有名人のブログでもちょいちょい見かけるのでファンは多いと思う。お値段も手頃なので、ぜひ試してみる価値あるよっ。