辺見えみりサン大絶賛の調味料「LOVE PAKU」はここでゲット!

辺見えみりさんがインスタグラム(2020/09/24)で紹介した調味料「LOVE PAKU」PAKUパクがなにかと思ったら、ビックリwwww これは辺見さん絶賛するわけですね。
 楽天市場[LOVE PAKU]
 Amazon[LOVE PAKU]

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Emiri Henmi 
 最近ハマっている
「LOVE PAKU」
エスニックな味が最高
この前友人が来た時も、カツオのタタキと一緒に食べたら美味しすぎて、みんなで大興奮!豚しゃぶにも合いました。今度は何とたべるか

優木まおみさん「家事ヤロウ」で紹介>>万能調味料

[家事ヤロウ]密着!リアル家事24時
オシャレ芸能人 優木まおみさんが紹介されていた万能調味料スパイスがコチラ>> Amazon[黒瀬食鳥 黒瀬のスパイス 瓶 110g]
ガーリック・バジル・コリアンダーなど複数のスパイスが入った万能調味料として紹介。優木さんは茹でた豚肉を野菜で巻いて食べるポッサムの豚肉の下味として使用されてました。シンプルなお肉料理だからこそ、調味料がポイントなんですね。愛用されているスパイスで、ストックも用意されていましたよ!
「スパイスが美味しければ、料理が下手でも美味しくなるのでスパイス探しに一番力を入れている」とのことです。

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他にスパイス好きな優木まおみさんがオススメするスパイス:
 Amazon[こもれびガーデンの無添加ハーブソルト]ドライハーブとフランス産のお塩をブレンド、お肉につけるだけで、お店の味になるんだそう♪気になりますね。
なにやら外国の言葉も書かれていて、本格的な雰囲気です。

 Amazon[沖縄の燻製塩]
沖縄の海水から作られた食塩を桜チップで燻製したもので、下味にオススメだそう。

 [キヨエ・エキストラバージンオリーブオイル250ml]

 [カシーナロッサ イタリアンフレーバーソルト トリュフ 100g]

 [なんでもごたれ 260g 瓶入]

 楽天市場[KEYUCA ケユカ arrots フライパン&鍋蓋スタンド ワイド]

 Amazon[KEYUCA(ケユカ) arrots フライパン&鍋蓋スタンド ワイド]

韓国料理ポッサムに付けていたタレは“サムジャン”
緑色のパッケージが印象的で、検索すると色々出てくる出てくる・・・・
これってみんな同じなのかなぁ。
日本のお味噌みたいに、名前は同じでもブランドによって味が変わるのかな。優木さんが愛用されているものと全く同じものを探してみましたが、見つからず。パッケージチェンジされているのかも。

辻チャンちオシャレ朝食はホットサンドメーカーで!芸能人さんちのホットサンドメーカー

子供達が大喜びそうなごはん作りをされている辻チャン。
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ほんと可愛くて素敵なママさんです。画像はインスタからお借りしています。朝ご飯やコロナ自粛中のランチメニューで度々登場していた“ホットサンド”チーズがとろ〜り美味しそうです。

注目したいのが、オシャレなホットサンドメーカー。使用されているのはコチラ>> 楽天市場[ホットサンドメーカー ブルーノ ダブル BOE044]辻ちゃんはホワイトを選ばれています。白が基調のご自宅インテリアにも馴染んで、オシャレですよね。このホットサンドメーカー2つが一緒に作れるダブルタイプと1つだけのシングルタイプがあります。 Amazon[ブルーノ ホットサンドメーカー シングル ホワイト]ご家族の人数に応じて選べるのがいいですね。我が家は4人家族ですが、子供達が食べ盛りなので、ダブルが大活躍。朝からフル回転で焼いてますwww ホットサンド用のプレート以外にワッフルタイプのプレート、鯛焼きプレートもあります。焦げにくいので普通のパンケーキミックスでワッフルや鯛焼きを焼きながら、サラダやフルーツを用意でき、忙しい朝こそオススメの調理家電だと思います。

 Amazon[ブルーノ BRUNO ホットサンドメーカー 耳まで焼ける 電気 ダブル ホワイト BOE044-WH]

数あるホットサンドメーカーですが、オシャレな芸能人さんたちがどれを選ばれているのか気になってしらべてみました>>
小倉優子さん愛用ホットサンドメーカー/家事ヤロウ

紗栄子さん公開『レモネード』レシピはコチラ>>コーヒーの花のハチミツも紹介してます

紗栄子さんがインスタグラム(2020/05/08)でレモネードの作り方を紹介してくれてます。自宅待機が続く中で、ゆっくり自宅での紗栄子さんを見れるのは嬉しいですよねー。動いてるしゃべってる紗栄子さん、超可愛らしいです。

動画で紹介されているレモネードレシピは超シンプル

B級レモン
ハチミツ
炭酸水

同じ味を体験したい方、ぜひ購入したいのはハチミツですよね。

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 楽天市場[HONEY -COFFEE FLOWER- コーヒー 珈琲 coffee ハチミツ 蜂蜜 ハニー HONEY IFNi イフニ]

ちなみに息子さんたちはこのハチミツで作ったレモネードが苦手なんだそうです。ハチミツは物によってクセが違いますよね。

[タキマキッチン紹介]ティラミス簡単レシピはコレ>>激カワ☆簡単バースデーケーキ

一体、このアイディアはどこから???
滝沢眞規子さんがyoutube動画で、息子さんのバースデーケーキを手作りされるところを公開してくれています。抹茶で芝生で再現、ささっと混ぜるだけでのケーキと説明されていましたが、それでこの仕上がりはクオリティ高い!子ども達も大喜びですよねー。
出来上がり画像がコレ↓タキマキッチンからお借りしてます
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ではさっそく、youtubeで紹介されている材料を載せておきます

ティラミス(直径18センチのボウル 1個分)

マスカルポーネチーズ250グラム
卵黄2個
グラニュー糖60グラム
生クリーム200cc
卵白2個分
市販のスポンジケーキ(直径18センチのケーキ1個分くらい)

エスプレッソ用
インスタントのエスプレッソ 小さじ2
水100cc
ココア適量

滝沢眞規子さんも紹介されている通り、このレシピはかなり昔にVERYに掲載されていたものです。水野真紀さんとおもてなし料理家、清水千代美先生のお料理企画ものだったと思います。タキマキさんがVERYに登場する前ですので、年齢がばれちゃうなwwww  Amazon[清水千代美/おもてなしスタイル―友人、家族と楽しむおしゃれな食卓]

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混ぜる際に、分離しないようにちょっとしたコツがいるようですが、基本的には混ぜるだけ。成形に時間がかからなし、参加人数が前後してもこれなら問題なし。ポットラックパーティーにもオススメなデザートですね。

タキマキさん、今回はエスプレッソを抹茶に換えていますが、過去の息子さんのお誕生日パーティでもエスプレッソ&ココアのオリジナルレシピでも作られます。
滝沢さん使用の抹茶はコチラ>> 楽天市場[森半 おけいこ用抹茶(100g)]
動画の中で、タキマキさんがしきりに『いい香り〜』ってコメントされていたので、気になります。
 Amazon[森半 おけいこ用抹茶(100g)]

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もはや、このレシピは滝沢家では“ママの味”
“ママ、いつもアレ作ってくれてたよねー” そういう幼少期の記憶がいいですね。幸せな記憶ですっ☆

滝沢眞規子さん絶賛“冷凍パン”お気に入りフレイバーはコレ>>

滝沢眞規子さんがインスタグラム(2018/12/10)でホームパーティの様子を紹介されています。激ウマとコメントされていたパンの購入先を紹介しておきます>>Pan&(パンド)公式オンラインストア

滝沢家
“クリスマスメニュー” 2018

ローストビーフ
豚肉マリネのソテー
トマトポタージュ
牡蠣のオイル漬けサラダ
バーニャカウダ
ハッシュポテト
アップルクランブル

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“滝沢さん絶賛の冷凍パン” 通販サイトをみつけたので載せておきます>>Pan&(パンド)公式オンラインストア

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彩り豊なお料理の数々・・・
arikoさんのレシピなんだそうです。

 タキマキさんがインスタグラムでコメントされていたのは・・・

昨日は我が家でパーティー
お取り寄せの『Pan&(パンド)』のパンが美味しくて、二個入り12袋が飛ぶようになくなりました。ホテルやレストランで出されているパンがトースターで3分焼くだけで楽しめるなんて素晴らしい。しかも素材にこだわった天然酵母パン。子供たちにはハニーソイやチョコが人気。 わたしは亜麻仁やきな粉や…全部好き
わたしもさらに3箱オーダー。冷凍庫に収まるのか…

arikoさんのレシピ、シンプルなんだけどオシャレで美味しいものが多いんです。パーティ映えするので好きです。

写真もキレイで見ているだけでもステキなんですが、作ってみると野菜たっぷりメニューが多くて助かります。何冊か出版されているのですが、個人的にはコレが一番好き。
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 Amazon>>arikoのごはん 私もみんなも好きな味(講談社のお料理BOOK)
にんじんスープのレシピはすでに覚えちゃうくらい作ってますw朝のスープとしてこれからの季節の我が家の定番メニューです。

梨花ちゃん顔をスッキリさせる㊙テクニックはコレ>>

“夕食をセロリジュースだけにすると翌朝顔がスッキリ”

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たしかに、それが出来たら苦労はしない・・・
プロはやっぱりメンタルから違う(><)
 楽天市場[Panasonic ビタミンサーバー 低速ジューサー シルバー MJ-L500-S]はコチラ>>

MALIA.さん愛用『キヌア』スマート美ボディ/秘密はスーパーフードだった/産後太り知らず/体系維持が素晴らしい!

MALIA.さんがインスタグラム(2019/02/26)で『QUINOA QWEEN』であることを告白(笑)
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なんとコチラの商品は1袋 2.04キロ!画像見ただけでもざっと10袋はありますよ。画像はインスタからお借りしてます。

MALIA.さんにプレゼントされた『キヌア』はコストコのプライベートブランドのもの。商品代金+送料で最安値を探してみました>>
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鈴木紗理奈さん愛用の土鍋はコチラ>>『カオマンガイ』って何だ?レシピはコレ>>

鈴木紗理奈さんがインスタグラム(2019/01/09)で紹介してくれた『カオマンガイ』ってなに? 作り方探してみました!

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リオトもわたしも大好きな
#カオマンガイ できあがり

鈴木紗理奈さん愛用の土鍋はコレ>>
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ともさかりえサンが作るオススメレシピ>>ジェノベーゼパスタ

スクリーンショット 2018-01-26 12.11.00ともさかりえサンのインスタグラム(2017/12/24)で、息子くんに作ったパスタを紹介されていました。料理家の行正り香さんのレシピとのことだったので、探したら見つけられたのでメモ代わりに紹介しておきます。本家、行正り香さんが作ったジェノベーゼ画像は下↓
ともさかサンは息子さんの為にソースをパスタにしっかり絡めてから出したんだと思う。あとパスタの太さはお好みだよね。

スクリーンショット 2018-01-26 12.31.07なんでも、このジェノベーゼのレシピはイタリア旅行で出会って感動したソースを再現したモノなんだそう。バジルの季節に絶対に作りたいな。

ジェノバ/バジルパスタ
材料
◯ バジルソース − 1/2カップ
◯ 生クリーム − 1/2カップ
◯ リングィーネ − 320g分

《ソース》
◯ バジル葉 − ぐっとおして2カップ分
◯ ペコリーノロマーノチーズまたはパルメザンチーズ − 50g
◯ E.V.オリーブオイル − 1/2カップ
◯ 松の実 − 40g
┗ またはアーモンドペーストでもよい − 1袋分(製菓用)
◯ 塩 小さじ1/2

つくり方
① バジルソースを作る。ミキサーにバジルの葉、1cm角に切ったペコリーノロマーノ(またはパルメザンチーズ)オリーブオイル、松のみまたはアーモンドペースト、塩を入れて全体を混ぜる。
* タッパに入れてとっておく。半分は冷凍するとよい。
② 沸騰したお湯でパスタを茹ではじめる(2リットルのお湯に塩大さじ2は入れて茹でるのがポイント)。1分短めでタイマーをセットするのがコツ。9分と表示されていたら8分にタイマーをセットして、ゆで過ぎを防ぐ。ボールにはバジルソースと生クリームを入れてあわせておく。
③ ゆで上がったらパスタの水をよく切ってお皿にのせ、②のクリームをたっぷりかける。全体を和えていただく。

行正り香の旅で出会ったイタリアン

来月出版予定のレシピ本も発見↓

肉の本 今夜は、お肉を食べよう。

ともさかりえサンと、行正り香さん、そして沢尻エリカさんが一緒に出演した「ボクらの時代」番組内で行正り香さんが作られていたパスタレシピが気になって、探してるんだけど・・・まだ出会ってないなぁ。動画も見つからず。。。。。

行正り香さんの和風パスタにはナンプラーが使われていることが多いので、それが美味しさの秘訣なんだろうか・・・。ささっと、手に入れやすい食材で作れるパスタレシピが助かります。