[タキマキッチン紹介]ティラミス簡単レシピはコレ>>激カワ☆簡単バースデーケーキ

一体、このアイディアはどこから???
滝沢眞規子さんがyoutube動画で、息子さんのバースデーケーキを手作りされるところを公開してくれています。抹茶で芝生で再現、ささっと混ぜるだけでのケーキと説明されていましたが、それでこの仕上がりはクオリティ高い!子ども達も大喜びですよねー。
出来上がり画像がコレ↓タキマキッチンからお借りしてます
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ではさっそく、youtubeで紹介されている材料を載せておきます

ティラミス(直径18センチのボウル 1個分)

マスカルポーネチーズ250グラム
卵黄2個
グラニュー糖60グラム
生クリーム200cc
卵白2個分
市販のスポンジケーキ(直径18センチのケーキ1個分くらい)

エスプレッソ用
インスタントのエスプレッソ 小さじ2
水100cc
ココア適量

滝沢眞規子さんも紹介されている通り、このレシピはかなり昔にVERYに掲載されていたものです。水野真紀さんとおもてなし料理家、清水千代美先生のお料理企画ものだったと思います。タキマキさんがVERYに登場する前ですので、年齢がばれちゃうなwwww  Amazon[清水千代美/おもてなしスタイル―友人、家族と楽しむおしゃれな食卓]

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混ぜる際に、分離しないようにちょっとしたコツがいるようですが、基本的には混ぜるだけ。成形に時間がかからなし、参加人数が前後してもこれなら問題なし。ポットラックパーティーにもオススメなデザートですね。

タキマキさん、今回はエスプレッソを抹茶に換えていますが、過去の息子さんのお誕生日パーティでもエスプレッソ&ココアのオリジナルレシピでも作られます。
滝沢さん使用の抹茶はコチラ>> 楽天市場[森半 おけいこ用抹茶(100g)]
動画の中で、タキマキさんがしきりに『いい香り〜』ってコメントされていたので、気になります。
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もはや、このレシピは滝沢家では“ママの味”
“ママ、いつもアレ作ってくれてたよねー” そういう幼少期の記憶がいいですね。幸せな記憶ですっ☆

滝沢眞規子さん絶賛“冷凍パン”お気に入りフレイバーはコレ>>

滝沢眞規子さんがインスタグラム(2018/12/10)でホームパーティの様子を紹介されています。激ウマとコメントされていたパンの購入先を紹介しておきます>>Pan&(パンド)公式オンラインストア

滝沢家
“クリスマスメニュー” 2018

ローストビーフ
豚肉マリネのソテー
トマトポタージュ
牡蠣のオイル漬けサラダ
バーニャカウダ
ハッシュポテト
アップルクランブル

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“滝沢さん絶賛の冷凍パン” 通販サイトをみつけたので載せておきます>>Pan&(パンド)公式オンラインストア

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彩り豊なお料理の数々・・・
arikoさんのレシピなんだそうです。

 タキマキさんがインスタグラムでコメントされていたのは・・・

昨日は我が家でパーティー
お取り寄せの『Pan&(パンド)』のパンが美味しくて、二個入り12袋が飛ぶようになくなりました。ホテルやレストランで出されているパンがトースターで3分焼くだけで楽しめるなんて素晴らしい。しかも素材にこだわった天然酵母パン。子供たちにはハニーソイやチョコが人気。 わたしは亜麻仁やきな粉や…全部好き
わたしもさらに3箱オーダー。冷凍庫に収まるのか…

arikoさんのレシピ、シンプルなんだけどオシャレで美味しいものが多いんです。パーティ映えするので好きです。

写真もキレイで見ているだけでもステキなんですが、作ってみると野菜たっぷりメニューが多くて助かります。何冊か出版されているのですが、個人的にはコレが一番好き。
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 Amazon>>arikoのごはん 私もみんなも好きな味(講談社のお料理BOOK)
にんじんスープのレシピはすでに覚えちゃうくらい作ってますw朝のスープとしてこれからの季節の我が家の定番メニューです。

梨花ちゃん顔をスッキリさせる㊙テクニックはコレ>>

“夕食をセロリジュースだけにすると翌朝顔がスッキリ”

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たしかに、それが出来たら苦労はしない・・・
プロはやっぱりメンタルから違う(><)
 楽天市場[Panasonic ビタミンサーバー 低速ジューサー シルバー MJ-L500-S]はコチラ>>

MALIA.さん愛用『キヌア』スマート美ボディ/秘密はスーパーフードだった/産後太り知らず/体系維持が素晴らしい!

MALIA.さんがインスタグラム(2019/02/26)で『QUINOA QWEEN』であることを告白(笑)
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なんとコチラの商品は1袋 2.04キロ!画像見ただけでもざっと10袋はありますよ。画像はインスタからお借りしてます。

MALIA.さんにプレゼントされた『キヌア』はコストコのプライベートブランドのもの。商品代金+送料で最安値を探してみました>>
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鈴木紗理奈さん愛用の土鍋はコチラ>>『カオマンガイ』って何だ?レシピはコレ>>

鈴木紗理奈さんがインスタグラム(2019/01/09)で紹介してくれた『カオマンガイ』ってなに? 作り方探してみました!

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リオトもわたしも大好きな
#カオマンガイ できあがり

鈴木紗理奈さん愛用の土鍋はコレ>>
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ともさかりえサンが作るオススメレシピ>>ジェノベーゼパスタ

スクリーンショット 2018-01-26 12.11.00ともさかりえサンのインスタグラム(2017/12/24)で、息子くんに作ったパスタを紹介されていました。料理家の行正り香さんのレシピとのことだったので、探したら見つけられたのでメモ代わりに紹介しておきます。本家、行正り香さんが作ったジェノベーゼ画像は下↓
ともさかサンは息子さんの為にソースをパスタにしっかり絡めてから出したんだと思う。あとパスタの太さはお好みだよね。

スクリーンショット 2018-01-26 12.31.07なんでも、このジェノベーゼのレシピはイタリア旅行で出会って感動したソースを再現したモノなんだそう。バジルの季節に絶対に作りたいな。

ジェノバ/バジルパスタ
材料
◯ バジルソース − 1/2カップ
◯ 生クリーム − 1/2カップ
◯ リングィーネ − 320g分

《ソース》
◯ バジル葉 − ぐっとおして2カップ分
◯ ペコリーノロマーノチーズまたはパルメザンチーズ − 50g
◯ E.V.オリーブオイル − 1/2カップ
◯ 松の実 − 40g
┗ またはアーモンドペーストでもよい − 1袋分(製菓用)
◯ 塩 小さじ1/2

つくり方
① バジルソースを作る。ミキサーにバジルの葉、1cm角に切ったペコリーノロマーノ(またはパルメザンチーズ)オリーブオイル、松のみまたはアーモンドペースト、塩を入れて全体を混ぜる。
* タッパに入れてとっておく。半分は冷凍するとよい。
② 沸騰したお湯でパスタを茹ではじめる(2リットルのお湯に塩大さじ2は入れて茹でるのがポイント)。1分短めでタイマーをセットするのがコツ。9分と表示されていたら8分にタイマーをセットして、ゆで過ぎを防ぐ。ボールにはバジルソースと生クリームを入れてあわせておく。
③ ゆで上がったらパスタの水をよく切ってお皿にのせ、②のクリームをたっぷりかける。全体を和えていただく。

行正り香の旅で出会ったイタリアン

来月出版予定のレシピ本も発見↓

肉の本 今夜は、お肉を食べよう。

ともさかりえサンと、行正り香さん、そして沢尻エリカさんが一緒に出演した「ボクらの時代」番組内で行正り香さんが作られていたパスタレシピが気になって、探してるんだけど・・・まだ出会ってないなぁ。動画も見つからず。。。。。

行正り香さんの和風パスタにはナンプラーが使われていることが多いので、それが美味しさの秘訣なんだろうか・・・。ささっと、手に入れやすい食材で作れるパスタレシピが助かります。

滝沢眞規子さんちのおもてなし料理、参考にされている本は>>クリスマス料理

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ちなみに、2015年のクリスマスメニューの画像はコチラ>>苺ケーキとシフォンケーキ、両方とも二年連続で同じもの。きっと特別なお味なんでしょう。

クリスマスといえば、このケーキ!この料理!こども達の記憶に残るイベントを積み重ねていきたいなぁ。インスタで紹介されていましたが、%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2017-01-06-13-06-47[arikoの食卓][だれか来る日のメニュー/行正り香]などを参考に作られているようです。2015年の画像にあるサラダ2種類は[arikoの食卓]からのレシピ>>レタスとアンチョビのサラダ、インゲンクレソンマッシュルームのサラダかと思われます。レシピに沿って滝沢家と同じ味を再現しちゃってください♬

山中美智子さん朝の定番グリーンスムージーレシピ公開>>愛用バイタミックス(Vita-Mix)はコレ>>

スクリーンショット 2015-07-09 1.00.39ライフスタイルに注目が集まっている山中美智子さんのインスタグラム(2015/07/08)で紹介されていたご自宅で愛用中の家電がコチラ>>スムージーと言えば、パワーが凄いバイタミックスがずーっと人気だけど、特にこのサイズ感がまた女子に使いやすくていいんだよねー。
[バイタミックス S30 グリーンスムージー ミキサー [ シルバー ] バイタミックス(Vita-Mix)正規品]はコチラ>>

山中美智子さん、

さすが粉砕力半端ない。
この小さいサイズがオススメ♡サラッサラ

ってコメントされてましたー。キッチンに置いてあっても様になる感じが我が家でもお気に入り!あと、ジューサーとか、ミキサー系って刃が付いてるでしょ?個人的には手荒いはしたくない派。食洗機にさっと入れられるサイズがいいの!片付けも超簡単で使いやすい!
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さて、どんなグリーンスムージーを作っているのかな?って気になりますが、Today’s smoothie ♡定番☺︎ってタイトルで中身も紹介されてましたー>>
スクリーンショット 2015-07-09 1.30.00左端のココナッツジュース>>ワイオラ ココナッツウォータークセがないからオススメ!

ローラちゃんのデトックス方法>>手作りデトックスウォーターが美味しそうっ

スクリーンショット 2015-03-11 12.47.03『My detox water』とインスタグラム(2015/03/09)で紹介されていたのがコチラ>>画像はインスタからお借りしてます。

ローラちゃんオリジナル、デトックスウォーターのレシピも合わせて教えてくれてます。(人´∀`)アリガトー♪
レモン
グレープフルーツ
チアシード
お湯

なんと超シンプル!これならすぐにマネできるじゃーん! キタ(゚∀゚)コレ
チアシードのつぶつぶ感がクセになっている我が家w 旦那と一緒にヨーグルトにたっぷりかけて食べてます。つぶつぶをよく噛んでいると時間をかけてゆっくり食べるから満足度高い!食事の前に食べるようにしてます。我が家が食べているのは成城石井で買ったコレ>>[エースマーク エブリデイチア(黒チアシード) 300g]たっぷり300グラム入りで、このお値段。毎日続けるには助かります。クセもなくてホント食べやすい!ちなみに、成城石井で迷ったのは、叶姉妹がブログで愛用品として紹介していたチアシードはコチラ>>[サルバチア チアシード200g]

それから、ローラちゃん愛用のガラス製のグラスはコレ>>
【Ball メイソンジャー】rednek sippers(レッドネック シッパー)2775CL・2775BL 全2色(clear・blue) /ボール Mason jar アメリカ Ball社 正規品 ガラス 保存ビン ドリンクボトル

ローラちゃんが購入した料理本たち>>レシピが気になるっ!手作りスイーツの本は見るだけでも楽しいよねー。

スクリーンショット 2015-01-29 0.29.16ローラちゃんがブログで「頼んでいた、健康おやつbookがとどいたの わぁ~~~い」と喜びのコメントと共に購入された料理本を紹介してくれてますよっ

ローラちゃんが購入した本は右の3冊!!画像はブログ(2015/01/28)からお借りしてます>>
オーガニックな料理好きなローラちゃんらしいセレクト!今後ブログやインスタグラムで紹介してくれるのが楽しみになるねー。

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画像左から順番に紹介すると>>[VEGGIE DISCOのレシピノートから/くり返し作りたい“自然おやつ”]>>[がちまい家のオーガニックな焼き菓子]>>[鎌倉しふぉんのお菓子教室/季節のシフォンケーキとお菓子]
画像をクリックすると詳細が見れるようにしてあります。
最近はKindle版もあったり、海外でも簡単に読めちゃうのが嬉しいなぁ。昔は海外だと定価よりかなり高く購入しなくちゃいけなかったし・・・。