田丸麻紀サンがインスタグラムで紹介されていたお気に入り調味料を載せておきます。里井もコロッケの風味付けとして“トリュフオイル”
Amazonで取扱いありました＞＞Amazon［プランタン 黒トリュフオイル 250ml］さすが田丸さん。風味漬けに使われるようですが、揚げ物油に入れているのかな？どのくらい入れるかによってかなり違ってきますよね。もしくは揚げて、食べる前にちょっと付ける感じなのでしょうか・・・。
白和えに欠かせないという調味料がコチラ＞＞
楽天市場［煎酒（いりざけ）・大 煎り酒 だし 豆腐料理 卵かけご飯に！］
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